Георги Гагов: След 1 януари може да има леко поскъпване на чаша кафе с 5% до 8%

Цената на кафето в дългосрочен план ще се стабилизира, но в краткосрочен план може да се наблюдава леко покачване на цената на чаша кафе с от 5% до 8% поради психологическо закръгляване. Тази прогноза направи Георги Гагов, съосновател на Кафе асоциация България (КАБ) и основател на "Арома кафе", в предаването "Бизнес старт" на Bloomberg TV Bulgaria.

Той е на мнение, че с влизането в еврозоната страната ни ще има по-стабилни позиции, улеснена търговия и по-лесно поддържане на инвентара, както и по-стабилни цени. Според него основното предизвикателство е самото посрещане на прехода към еврото.

"Ако примем, че чашата кафе била 2,50 лева, закръгляването от 1,28 евро може би ще отива към 1,30-1,50, но това ще направи цената по-стабилна, тъй като се очаква и навлизане на още европейски компании. Нашите пазари се отварят за търговия с колеги от Европа – да се пече тук тяхно кафе и обратното. Конкурентоспособността ще се повиши“, очаква Гагов.

Той отбеляза, че международните геополитически конфликти са довели до оскъпяване на логистичните разходи, контейнерите и опаковъчните материали.

"Пазарът беше динамичен и чувствителен към всяка новина за климатичните условия", коментира експертът. Той напомни за митата от САЩ, които въпреки че не бяха приети, предизвикаха волатилност на пазара след като фермерите задържаха стоката си. По думите му в проблем се превърна и липсата на сертифицирани запаси.

Гагов смята, че пазарът ще се стабилизира през следващата година.

Той обаче не изключи и трудности в България, свързани с предизвикателства пред малките бизнеси. „Основна трудност е човешкият фактор", посочи експертът.

Сред тях Гагов изтъкна процедурите по откриване на кофишопове, усложнени от прекомерна документация и изисквания. Той обърна внимание, че регулациите на Европейския съюз, които затрудняват пазаруването на качествено кафе от малки ферми в несертифицирани региони.

Той обясни, че в България има няколко основни вносителя на кафе, но и „малките пекарни влизат в договорни отношения директно с фермери и с международни сертифицирани трейдъри“, което води до постоянни доставки.

Как се търгува кафето на световните пзари и ще поскъпва ли от ексклузивните лотове? Ще има ли нова диференциация между премиум кафето и конвенционалното кафе? Променят ли се навиците на консумация на напитката у нас? Какво привлича млади хора към бизнеса? Защо Кафе Асоциация България не е съгласна с повечето от параметрите на Бюджет 2026? 

Вижте целия коментар във видео материала на Bloomberg TV Bulgaria.

Всички гости на предаването "Бизнес старт" може да гледате тук.