IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Posoka Boec

Бразилия е основният виновник за ниските цени на кафето

Все повече фермери се отказват от производството на кафе заради липсата на перспектива, посочва Иван Георгиев - регионален мениджър на Starbucks за България

17:59 | 19.06.19 г.
<p>
	<em>Снимка: Pixabay</em></p>

Снимка: Pixabay

Ниската цена на кафето е изключителен проблем в световен мащаб, тъй като все повече фермери се отказват от производството му заради липсата на перспектива. Това каза Иван Георгиев - регионален мениджър на Starbucks за България, в предаването „В развитие“ с водещ Вероника Денизова.

„Вълната на понижение на цените на кафето основно се дължи на „събуждането“ на Бразилия. В момента страната произвежда около 35% от общото количество в световен мащаб. Процесът там е доста механизиран, което позволява оптимизиране на разходите и води до ниската цена“, заяви експертът.

В малките ферми, произвеждащи кафе, ръчният труд е изключително застъпен в процесите на прибиране на реколтата,сортиране и износ, посочи Георгиев.

„Основното предизвикателство е, че от едно кафеено дръвче се получават едва 2,7 кг кафе. Малките производители имат нужда от обучения, за да разберат как могат увеличат добива и приходите си“, уточни той.

Едно дръвче дава реколта един или два пъти годишно, посочи още гостът.

„Отнема около 3 години от засаждането на кафено дръвче до получаването на първата реколта. В тези години производителите трябва само да се инвестират... Добра практика в това отношение е подписването на договори между тях и компании, които да изкупуват продукцията им през следващите 3 до 5 години“, допълни той.

Очаквайте видео с подробности от разговора.

Всяка новина е актив, следете Investor.bg и в Google News Showcase.
Последна актуализация: 13:54 | 09.09.22 г.
Специални проекти виж още

Коментари

Финанси виж още