Производството на гъши дроб в Европа достига исторически минимум

Производството на гъши дроб в Европа и Франция намалява до исторически минимум през 2017 година. Причината са последиците от птичия грип, алармират френските производители на гъши дроб (Cifog), цитирани от френското издание Notre Temps.

През 2015 година, последната година без инциденти, са били произведени 24 хил. тона гъши дроб. Очакванията са, че през 2017 година производството ще стигне до едва 16,5 хил. тона след случаи на птичи грип от типа H5N8 във Франция, Унгария и България през тази година.

Франция произвежда 63% от гъшия дроб в световен мащаб. През 2017 година производството ще намалее с 16 на сто на годишна база до 11,7 хил. тона. Загубите за производителите във всички части от индустрията - люпилни, птицевъди и преработватели, в страната се изчисляват на около 350 млн. евро.

От Cifog настояват за помощ от държавата за преодоляване на проблема, допълва Le Figaro