Руски пивовари са поискали от министерството на земеделието да им помогне да намерят начинида заменят вносния хмел в следващите няколко години, тъй като се страхуват от недостиг, съобщи вестник Комерсант, цитиран от Ройтерс.
Хмелът е основна овкусяваща съставка на бирата, а руските пивовари внасят 98% от всичките 7000-7500 тона, които използват всяка година, предимно от Германия, Чехия и Съединените щати.
Освен това местните пивовари в Русия могат да се изправят пред по-голямо търсене, тъй като европейските им конкуренти Carlsberg и Heineken обявиха, че планират да излязат от руския пазар.
Повечето руски компании имат достатъчно хмел, за да издържат няколко месеца, но биха имали сериозни проблеми през лятото, ако доставките бъдат прекъснати, гласи писмо на Руския съюз на пивоварите, получено от Комерсант.
Синдикатът е поискал правителството да подкрепи създаването на местно производство, въпреки че процесът вероятно ще отнеме известно време.
Асоциацията на руските производители на хмел изчислява, че ще са необходими повече от 500 млн. рубли (6,4 млн. долара) годишни държавни субсидии за период от три до пет години, за да се увеличи производството до 1000 тона до 2030 г., пише още вестникът.
12:33 | 14.09.22 г.