Биологичното производство е бизнес и философия, то няма как да бъде спуснато отгоре по нареждане или декрет. Стратегията за разпределение на средствата обаче е тотално сбъркана и по изкуствен начин разорява производствени единици, без от тях да се получава добавена стойност. Това заяви в ефира на Bloomberg TV Bulgaria Николай Вълканов, управител на ИнтелиАгро.
"В България за по-голям биопроизводител пчелар се счита този, който има 50 кошера, но от тях, например, произвежда по 10 кг. мед от кошер, а не този, който има 20 кошера, но произвежда по 30 кг. мед", обясни гостът.
Николай Вълканов коментира, че България може да се похвали с множество биологично произведени продукти, които са обект на огромно търсене, както на световно ниво, така и на местно. За пример посочи ядки, череши, сливи, ябълки и круши. От разговора стана ясно обаче, че категорията, в която нашата страна изостава значително по отношение на биопроизводството, е животновъдството.
"Това важи най-вече в сектора на млякото, където практически липсва биологично производство. За много направления не притежаваме технологиите за отглеждане по биологичен път и това е много сериозно предизвикателство, ако искаме да развиваме сектора по начина, по който е заложено в европейската стратегия", обясни Вълканов.
"Дефицитът на технологии за органично производство у нас е огромен", коментира управителят на ИнтелиАгро, изказвайки съмнения относно реализирането на европейската стратегия до 2030 г. на 25% от земеделската земя в ЕС да се развива биологично земеделие.
"За България съм категоричен, че това е невъзможно", изтъкна гостът.
Целия разговор може да видите във видеото на сайта на Bloomberg TV Bulgaria.
16:05 | 13.09.22 г.
