Яйцата в САЩ са поскъпнали двойно за година заради недостиг, но вносът е труден

Недостиг на яйца в САЩ кара властите да започнат да търсят внос отвъд Океана, за да решат проблема, който тласна нагоре цените, принуди хранителните магазини да ограничат покупките от потребителите, а ресторантите да добавят надценки, пише Bloomberg.

От компании за търговия с пилешки продукти в страни като Полша, втория по големина доставчик в света, до по-малки играчи като Франция и Индонезия казват, че страните им получават запитвания от американските посолства и Министерството на земеделието на САЩ за износ на яйца.

Това показва колко далеч може да стигне страната, за да повиши доставките, след като заради най-тежката в историята епидемия от птичи грип бяха изклани милиони кокошки, а цените на дребно се удвоиха спрямо година по-рано (до около 41 цента за яйце през януари - бел. ред.), допринасяйки за по-широкия инфлационен натиск. САЩ трябва да внесат 70 млн. до 100 млн. яйца в рамките на следващите един-два месеца, за да запълнят празнината. Президентът Доналд Тръмп, който превърна намаляването на цените на хранителните стоки в ключова тема от предизборната си кампания, нарече пазара „бедствие“.

Но се оказва, че начинанието няма да е лесно. Заради краткия им живот на рафтовете в магазините и крехките черупки доставките на яйца по своята същност са предизвикателство, а страните невинаги имат готов излишък. Освен това животинските продукти често са съпътствани от по-строги изисквания за търговията в сравнение със зърното или захарта например, а някои страни също се борят със случаи на птичи грип.

„Отговорихме на Министерството на земеделието на САЩ, че нямаме налични обеми във Франция и че в Европа те са много малко“, казва Тома Бартле, генерален секретар на френската група на производителите на яйца SNIPO.

Цените на едро в ЕС достигнаха през последно време двегодишен връх, сочат правителствени данни. Случаите на птичи грип в блока предизвикаха недостиг във Франция, отбелязва Бартле.

Цените на яйцата нараснаха в много части на света. Графика: Bloomberg LP

Дори там, където са налични доставки от чужбина, не е ясно дали те ще помогнат за презареждане на рафтовете в супермаркетите. Някои страни казват, че трябва да счупят, изсушат или замразят продуктите си, за да ги продадат отвъд Океана.

Националната камара на производителите на пилешко месо и фуражи в Полша получила запитване от американското посолство миналата седмица, съобщи директорът ѝ Катаржина Гавронска.

„Информирахме американската страна, че има възможност, макар и ограничена, да доставим яйца“, коментира тя в имейл. Но би било възможно „да изнасяме много големи обеми от обработени яйчени продукти“, допълва Гавронска.

Различията в стандартите за миене и обработка на яйцата е друго препятствие пред търговията, както и необходимостта от получаване на разрешителни. Например Полша има нужните здравни сертификати за яйца, предназначени за обработване в САЩ, но не и за продажба на дребно в магазините, отбелязва Гавронска.

В други случаи липсата на установена търговия с яйца със САЩ означава, че местните производители трябва да запълнят недостига.

Нидерландия, Полша и Турция са водещите износители на яйца в света. Графика: Bloomberg LP

Испанската група на доставчици на яйца Inovo се опитва да установи какви количества може да са налични за доставка в САЩ, казва директорът ѝ Мария дел Мар Фернандес Поса. Тя също така обсъжда с Министерството на земеделието на САЩ изискванията за здравни сертификати.

САЩ планират да върнат разрешителните за внос на нидерландски яйчени продукти, оттеглени през януари на фона на обсъждания на практики в индустрията, съобщи Bloomberg миналата седмица. Нидерландия е водещият продавач в света.

Индонезия, която е много по-малък доставчик, е получила запитване от Министерството на земеделието на САЩ за определяне на интереса към износа на цели или обработени яйца и прави оценка какви количества може да достави в следващите шест месеца, казва Ахмад Мавами, президент на Индонезийската асоциация на птицевъдите.

Страната търси нови пазари и може да изнася около 1,6 млн. яйца на месец за САЩ, заяви представител на министерството на земеделието и допълни, че правителството ще гарантира, че местните доставки, особено за програмата му за безплатен обяд, няма да бъдат нарушени. Повечето доставки на Индонезия миналата година са били ограничени до Азия, сочат данни на ООН.

Въпреки това, предвид същественото място на яйцата в хранителните режими по света, някои страни предприемат стъпки за предотвратяване на твърде голям износ.

Турция, която планира да продава 15 хил. тона на САЩ до юли, добави неотдавна мито, за да контролира местните цени. Страната също се бори със случаи на птичи грип, а яйцата имат важна роля в продължаващия свещен месец Рамазан, когато семействата често се събират за големи вечери след ден на пости.

Въпреки добрата възможност, предоставена от високите цени в САЩ, готовото налично предлагане за един от най-големите пазари на яйца в света, не е голямо, казва Нан-Дирк Мулдер, старши глобален специалист по животински протеин в Rabobank. Само 3% от доставките на яйца в света влизат в световна търговия, сочат данни на Rabobank.

„Това е силно изразена местна индустрия. Ако искаме да ребалансираме пазара, ни трябват големи обеми. Това е почти невъзможно за постигане в краткосрочен план“, отбелязва Мулдер.