Соковете от плодове - без захар от април 2015 г.

С промени в Наредбата за изисквания към напитките от плодове правителството въведе в националното ни законодателство изискванията на Директива 2012/12/ЕС относно соковете от плодове и някои сходни продукти, съобщават от пресслужбата на кабинета.

Промените в наредбата влизат в сила от 28 април 2015 г. От тази дата захарта се заличава от списъка на разрешените съставки за сокове от плодове. В минимални количества тя остава допустима за нектарите.

Потвърждава се отново разграничаването между сок от изстискани плодове и такъв от концентрат. Включват се доматите в списъка на плодовете, използвани за производство на сокове, намаляват се стойностите по скалата на Брикс за някои плодове (т. е. захарното съдържание на единица воден разтвор), разписва се изискване към наименованията на продуктите, които да отразяват плодовете, представени в списъка на съставките, включва се дефиниция за аромат.

Директивата се свежда само до соковете и нектарите от плодове. За останалите напитки, съдържащи плодов сок или екстракти от растения, тя не е приложима. В тази връзка с постановлението събирателното понятие „напитки от плодове“ се заменя със „сокове от плодове и нектари от плодове“.