Великобритания може да остане и без бекон

Британски свиневъди предупредиха за криза със свинското месо, ако правителство не смекчи спешно острия недостиг на работници в кланиците и на месари, заради който близо 150 хил. свине остават в свинефермите, предава Ройтерс.

Комбинацията от Brexit и пандемията стана причина тази година за голям недостиг на работна ръка в британската икономика, а липсата на шофьори нарушава доставките на гориво и на хранителни стоки в супермаркетите.

В хранителния сектор напускането на работници от Източна Европа след смекчаването на блокадите заради COVID-19 принуди много свинеферми да се борят за оцеляването си и в петък те призоваха търговците на дребно да не се насочват към по-евтиното свинско месо от ЕС.

Националната асоциация на свиневъдите съобщи, че индустрията увеличава заплатите и опитва да обучава хора и да засили автоматизацията, за да разреши проблемите в сектор, който винаги е изпитвал недостиг на работна ръка. В същото време обаче фермерите са изправени пред остър недостиг на месари и касапи, в резултат на който близо 150 хил. свине, които вече е трябвало да бъдат заколени, остават във фермите.

Заплахата от масово клане на свине съживи спомените от кризата с шапа във Великобритания през 2001 г., когато шест милиона свине, говеда и овце бяха заколени, а месеци наред телевизиите излъчваха кадри на горящи животински трупове.

„Всеки ден получавам обаждания от фермери от цялата страна, които са в опасно положение, при което просто имат твърде много свине във фермата си“, казва Роб Мутимър, председател на асоциацията и фермер от Норфолк.

Той допълва, че индустрията винаги е знаела, че ще изгуби работници от Европа, след като Великобритания гласува за излизане от ЕС, но отмяната на ограниченията за пътуване заради COVID-19 по-рано тази година е накарала мнозина, които не са се прибирали у дома от 18 месеца, да напуснат масово.

„Целият хранителен сектор просто не може да се справи с толкова голяма загуба на работна ръка в краткосрочен план“, казва Мутимър.

„Да, индустрията трябва да обучи англичани и да стане по-автоматизирана, знаем това и то се случва, има големи инвестиции във фермите за намаляване на зависимостта от чуждестранна работна ръка“, допълва той.

Мутимър отбелязва, че някои ферми увеличават заплатите с 15% и опитват да инвестират повече в технологии, след като осъзнават факта, че индустрията е разчитала твърде дълго на евтина работна ръка. Засега обаче те се нуждаят от подкрепата на правителството и на търговците на дребно, които трябва да продължат да купуват.

Натискът се засилва и от увеличаването на собствените разходи на фермите за изхранване на животните с 35% миналата година.

„Това унищожава финансите ми, защото разходите за изхранване на допълнителните свине са ужасяващи, паричните потоци заради липсата на достатъчно продажби на свине са ужасяващи и на всичкото отгоре свинете са в позиция, при която вече не носят пари“, отбелязва Мутимър.