Ветеринари: Стандартът „Стара планина“ може да не е нарушен съзнателно

Възможно е четирите фирми, нарушили стандарта „Стара планина“, да се отърват само с глоба, тъй като не са нарушили съзнателно изискванията на стандарта. Това се казва в официално изявление на генералния директор на Националната ветеринарно-медицинска служба (НВМС)д-р Йордан Войнов.

„Искаме възможно най-скоро да изясним каква е причината, тъй като това е важно както за нас като контролен орган, така и за производителите. Ако причината е в подправките или във вложеното месо, както месопреработвателите допускат, ще им бъде наложена само глоба“.

На срещата си с НВМС месопреработвателите изразиха предположение, че ако се потвърди наличието на соя в техните продукти, е възможно тя да е попаднала в тях по два начина.

Единият е добавянето на млени подправки, в чиито сертификати това не е упоменато. 

Другият възможен вариант е вложеното месо, което е било закупено от доставчици в Западна Европа, да е било третирано с протеини, разтворени във вода за по-високо тегло, което е в противоречие с европейските изисквания.

Експерти на асоциацията ще участват и в процеса на обратна проследяемост, съвместно с контролните органи.