Свръхпроизводство в Европа и скъпи консумативи притискат млечния сектор у нас

Повече от година не са пипани цените от млекопреработвателите, като скокът им идва по веригата. Това каза Симеон Присадашки, зам.-председател на Асоциацията на млекопреработвателите в България, в предаването „Бизнес старт“ на Bloomberg TV Bulgaria.

Той обясни, че търсенето и предлагането на млечни продукти са механизмът, който влияе върху цените, и подчерта, че когато това се прави изкуствено, резултатът е временен и ще има последствия.

„В пролетния сезон винаги има пренасищане със суровини, а лятото виждаме разтоварване“, посочи Присадашки. Той подчерта, че към днешна дата няма консуматив за производството на млечни продукти, който да не е повишил цената си. По думите му липсва стабилност и предвидимост за цените на суровините за производството им, за които са необходими опаковки и горива.

„Почти всеки работи с консумативи за месец напред, но няма как това да се направи за половин или една година напред“, каза още експертът. Той е на мнение, че мерките за борба с инфлацията, предложени от новата власт, вървят в правилната посока. „Има обаче много тънкости, за които трябва да се внимава“, коментира той какво ще е отражението върху сектора.

Присадашки съобщи, че в момента има голям натиск върху цената на суровото мляко и това се отразява най-много на фермерите, защото то е 70% от себестойността на млечните продукти. Той прогнозира, че вероятно ще има минимално покачване в цените.

Присадашки отбеляза, че износът на млечни продукти отбелязва слаб ръст. „В Европа има свръхпроизводство на мляко и млечни продукти, а потребителите намаляват консумацията. Това, което може да помогне на производителите, са правилата. Важно е, разбира се, да се ползват и добрите европейски практики в сферата на ценообразуването от суровинната база до крайния потребител“, добави той.

По думите му млекопреработвателите се надяват на стабилно правителство, защото е важно да има последователност и предвидимост какво ще се случи. „Не се очакват резки промени в сектора, а надеждите са дори за лек ръст“, е оценката на експерта.

Защо намаляват операторите в животновъдството? Какъв е контролът срещу нелоялните търговски практики? Как да се защитят българските производители в млечния сектор? Може ли да се контролира веригата от производител до търговец?

Вижте целия коментар във видео материала на Bloomberg TV Bulgaria.

Всички гости на предаването „Бизнес старт“ може да гледате тук.