Lavazza: Цените на кафето ще останат високи заради продължаващата пазарна нестабилност

Периодът на силна волатилност на пазара на кафе вероятно ще продължи, което усложнява перспективите за потребителите, надяващи се на по-ниски цени. Такава е оценката на италианската компания за производство на кафе Luigi Lavazza SpA, предава Bloomberg.

„Пазарът трябва първо да постигне стабилност, преди да можем да говорим за понижение на цените“, заяви в сряда председателят на семейната компания Джузепе Лаваца. По думите му ще са необходими поне две поредни силни реколти и значително възстановяване на световните запаси от кафе, за да отслабне натискът върху предлагането. Това означава, че по-ниски цени са малко вероятни през следващите две години.

Фючърсите върху сорта арабика в Ню Йорк отбелязаха в понеделник най-големия си вътрешнодневен скок от 26 години насам, но през следващата сесия заличиха голяма част от това поскъпване. В сряда цените отново се колебаят, което подсказва, че волатилността вероятно ще се задържи, докато участниците на пазара преценяват очакванията за рекордна реколта от най-големия производител - Бразилия - спрямо опасенията за въздействието на климатичния феномен Ел Ниньо.

„Мисля, че живеем в дълготраен период на нестабилност и несигурност“, каза Лаваца. „Нестабилността е новото нормално.“

Цените на висококачествената арабика, предпочитана от специализираните вериги като Starbucks, се бяха отдръпнали от рекордните върхове през 2025 г. благодарение на очакванията за изключително добра реколта в Бразилия. Това даде надежда, че впоследствие и цените за крайните потребители ще започнат да намаляват.

Този оптимизъм обаче отслабна, тъй като пазарът е изправен пред намаляващи запаси, забавяне на жътвата в Бразилия и нови залози от инвеститорите, че свързаните с времето смущения могат да застрашат доставките. Според Джузепе Лаваца производителите на кафе вече работят при все по-свити печалби.

Цените на кафето са се повишили с около 30%, откакто официално бе обявено началото на Ел Ниньо миналия месец. Исторически този климатичен феномен води до необичайни промени в температурите и валежите, които могат да навредят на земеделските култури. По-горещото и сухо време по време на периода на цъфтеж в Бразилия може да намали добивите на арабика.

„Нуждаем се от няколко много силни реколти в Бразилия и Виетнам, за да възстановим стабилността“, каза Лаваца. „Може би първата добра реколта вече идва, но все още нямаме доказателства, че тя ще бъде толкова добра, колкото се очакваше в края на 2025 г.“, добави той.