Цените на коледните базари в Германия достигнаха нови върхове, а продавачите стават креативни

За Ева Хеншке коледните базари в Германия са възможност временно да забрави за по-студените и мрачни дни с чаша греяно вино или коктейл флип (питие от разбито яйце със захар, мляко и бира или вино – бел. ред.) и току-що опечен братвурст, пише Ройтерс.

Но сега повече, отколкото в предишните години, тя трябва да внимава за разходите си, когато решава какви празнични храни и напитки да купи.

„Когато идвам тук, купувам по нещо, но трябва да внимавам за цените“, казва Хеншке на базара до запазените руини от Втората световна война на Мемориалната църква в Берлин, където той се провежда от 1948 г.

Цените на празничните лакомства на традиционните коледни базари достигат рекордни върхове в Германия и търговците възприемат нови стратегии като ол-инклузив билети и специални теми, за да продължат да привличат местни жители и туристи.

„Кризата ни прави креативни“, казва Фабиан Лау, управляващ директор на FARO Group. „Създадохме единствения ол-инклузив коледен базар в Германия“, допълва той.

За хората, които искат греяно вино без ограничения и германски специалитети на корем, без да се тревожат за цените, коледният базар за гуляй предлага ол-инклузив билети, чиято цена започва от 29,90 евро, за хората, които искат да го посетят след 20 ч. и през седмицата. Билетът в пиков час през уикенда би охладил ентусиазма на всеки кандидат за веселие с цената си от 45,90 евро.

Лау казва, че търсенето на билети е „изключително високо“ с над 1000 продавани билета дневно и 90% от тях вече разграбени за този коледен сезон.

„Мисля, че той промени начина, по който хората ходят на коледния базар“, казва Си Джей, чуждестранен студент в Берлин, който посещава базара. „С ол-инклузив билета мисля, че хората просто идват тук с празен стомах“, допълва той.

Другите креативни начини за привличане на клиенти, които са измислили организаторите, включват базар, който обслужва кучета, с изложба на кучета и лакомства за четириногите посетители, както и уникални локации като изоставена шпионска кула и бившо летище.

„С над 60 коледни базара Берлин е и столицата на коледните базари“, казва Кристиан Таензлер, говорител на Visit Berlin. „Макар че зимният сезон беше повече спокоен период за Берлин, това се промени значително от 2000 г. насам“, допълва той.

На старите и новите базари любимата коледна напитка в Германия, греяното вино, сега се продава за рекордните 5 евро на чаша в Берлин, ръст с 50% спрямо цената преди пандемията от 3,25 евро.

По-високите цени се дължат на високите цени на енергията и недостига на служители наред с други фактори, казва Люба Левкина, говорител на компанията Activa, която организира мобилни коледни базари.

Седат Сарикурт, продавач на греяно вино на базара до Мемориалната църква, повишил цените с 50 цента спрямо миналата година въпреки първоначалните притеснения, че ще продаде по-малко напитки поради по-високите цени.

„Но наблюдаваме, че както туристите, така и местните жители все още купуват греяно вино. Коледа е само веднъж в годината“, отбелязва той.