Цв. Николова: Производителите на вино ще спечелят, ако се обединят в обща кауза

А руснаците точно това търсят. Те идват и казват: искаме 10 млн. бутилки. Ако погледнете статистиката на българските вина, които се продават там, 90% са точно тези полусухи-полусладки вина. Останалите 10% са истински качествени вина, които се предлагат в определени ресторанти.

Като цяло в Русия културата за пиене на вино не е висока. Въпреки това има руснаци, които, които са склонни да плащат по 200 – 300 евро за вина с качество, по-ниско от нашето. Но това е само в топ ресторантите, където предлагат основно вино от Франция, Италия и Испания.

Ние се опитваме да налагаме имидж точно чрез такъв тип продажби на висококачествени вина в скъпи заведения в Швейцария, в Ню Йорк и Вашингтон, в Индия.

В Румъния имаме много добри продажби, включително в хипермаркетите Real, собственост на френската търговска верига Auchan. Румъния е много голям пазар за българско вино. Все повече румънци посещават България, особено морето и когато се върнат,  търсят български вина.

След като си поставяте такива цели пред износа, доколко разчитате на вътрешния пазар?

Ние сме стъпили добре на вътрешния пазар, за разлика от много български изби, които смятат, че тук няма смисъл да се работи. 95% от производството си реализираме именно на вътрешния пазар. Продаваме вина от среден клас нагоре. Изключително добре сме позиционирани и във високия ценови клас.

Стараем се да сме иновативни, да правим различни маркетингови представяния, да предлагаме винаги нещо ново. Едно лозе дава добро грозде след петата година. Нашите лозя са млади – вече са на 5 – 6 г. и нагоре, т. е. в момента лозето ни дава възможно най-доброто като реколта. През следващите 10 г. ще сме в пика на високото качество. Всяка година пускаме все по-добро вино.

Расте ли консумацията на качествено вино през последните години и как икономическата криза се отразява на търсенето на вино от висока и средна категория?

Нашата компания не е усетила тази криза. Когато последствията й се усетиха в България през 2009 г., леко смъкнахме цените – с около 5-10%. Две години работихме така, а миналата година върнахме старите цени. Всяка година имаме ръст на количествата, и то не малък. Постоянно сме в ситуацията две реколти да не се застъпват – червените вина ги продаваме за девет месеца, белите – за три-четири месеца, а розето – за два месеца.

Това се дължи на големите инвестиции, които правим и технологията за производство на висококачествено вино. Работим добре маркетингово, обръщаме внимание на своите клиенти.

Превръща ли се България в атрактивна дестинация за винен туризъм?

Като цяло имаме голям потенциал за винен туризъм. Наши колеги производители инвестираха и направиха красиви винарски изби. Ние също развиваме винен туризъм и се радваме на посещения на много групи. В момента проектът за хотел към избата е вече готов и скоро ще започнем строеж .