Има ли начин биопродуктите да влязат в „Кошница с грижа“

Потенциал за развитие на биопроизводството има чрез зелените обществени поръчки, особено при храненето в детски градини, училища и болници. Този коментар направи д-р Стоилко Апостолов, управител на Фондация за биологично земеделие „Биоселена“, в предаването „Бизнес старт“ по Bloomberg TV Bulgaria.

Той обясни, че подобен подход се използва успешно в редица европейски държави. По думите му европейската инициатива на Европейската комисия се прилага успешно във Франция и в градове като Копенхаген, Рим, където биопроизводителите реализират продукцията си на пазара около големите консуматорски центрове.

Албена Симеонова, председател на Българска асоциация „Биопродукти“, подчерта, че подобни механизми може да стимулират българското биологично производство, което в момента остава малък дял от общото земеделско производство.

„Трябваше да стигнем 8% до 2013 година. Сега сме в 2026 година и вървим някъде около 3% от производството“, отчете тя. И добави, че положителна тенденция се наблюдава при биологичното животновъдство, като все повече се предлагат биологично месо, мляко и млечни продукти.

Д-р Апостолов обясни, че биопродуктите трудно могат да попадат в „Кошница с грижа“ заради по-високата си цена.

По думите му при биологичното производство цените се определят от по-високите разходи, свързани с ограниченията при използването на химически препарати, по-голямото количество ръчен труд и различните условия за отглеждане на животните.

Според него биопродуктите са по-скъпи от конвенционалните, тъй като при тях разходите за производство са по-високи, а добивите често са по-ниски. Той посочи, че в Европа средната разлика в цените достига около 24%, но в България тя често е по-голяма.

„Методите на производството, тъй като там е забранено използването на химикали, променят повечето неща. Използва се повече ръчен труд, не се използват химически препарати за торене, препарати за растителна защита“, уточни д-р Апостолов.

Албена Симеонова допълни, че биопродуктите трябва да се разглеждат не само през цената, а и през качеството и грижата за здравето. Тя отбеляза, че през последните години все повече продукция остава на българския пазар.

„Ако преди 5-6 години 90% от българските биопродукти бяха за западния пазар, предимно в Западна Европа и Америка, в момента повече от 50% от продукта, който се произвежда, остава в България“, заяви Симеонова.

Успява ли да се пребори с инфлацията проектът „Кошница с грижа“? Къде на пазара могат да се намерят биопродукти? Ориентират ли се потребителите към здравословни биопродукти? Кои са  предизвикателствата пред биопроизводителите? Трябва ли държавата да стимулира българското биологично производство?

Вижте целия коментар във видео материала на Bloomberg TV Bulgaria.

Всички гости на предаването „Бизнес старт“ може да гледате тук.