Броят на пивоварните в Германия стигна 10-годишно дъно

Броят на пивоварните в Германия е намалял до най-ниското си равнище от 2016 г. насам на фона на отслабващите продажби на бира и променящите се потребителски навици, съобщи германската статистическа служба Destatis по повод Международния ден на бирата на 7 август, цитирана от БТА.

През 2025 г. в страната са работили 1415 пивоварни, което е с 53 по-малко спрямо предходната година. Това е трета поредна година на спад, а спрямо рекордната 2019 г. броят им е намалял със 137, предава АПА.

Според статистическата служба тенденцията е свързана със свиващите се продажби на бира. През 2025 г. германските пивоварни и складове за бира са реализирали около 7,8 млрд. литра, което е с 6 на сто по-малко спрямо 2024 г. и с 15,7 на сто под нивото от 2019 г.

Брой пивоварни (синьо) и продадени литри бира в милиони (червено). Графика: Derstatis

Главният изпълнителен директор на Германския съюз на пивоварите Холгер Айхеле определи ситуацията като икономически труден период за сектора. По думите му увеличението на продажбите с 5,2 на сто през юни е дало известни поводи за оптимизъм, но все още не може да се говори за трайно обръщане на тенденцията.

По негови думи проблемите пред сектора са преди всичко структурни. Освен слабата потребителска активност, породена от икономическата и политическата несигурност, влияние оказват и демографските промени.

„По-специално по-младите възрастни консумират средно по-малко алкохол в сравнение с предишните поколения“, отбелязва Айхеле. Той допълва, че високата инфлация и слабото потребителско доверие продължават да оказват натиск върху пивоварните, подобно на ресторантьорския и търговския сектор.

Бавария остава провинцията с най-много пивоварни - 588, следвана от Баден-Вюртемберг с 190 и Северен Рейн-Вестфалия със 131. В повечето германски провинции броят на пивоварните е намалял, като изключение правят единствено Мекленбург-Предна Померания и Саксония-Анхалт.

Най-голямо намаление спрямо 2019 г. е отчетено в Бавария, където броят на пивоварните е спаднал от 648 на 588, както и в Северен Рейн-Вестфалия – от 162 на 131.

Данните показват още, че повече от половината пивоварни в Германия са малки предприятия с годишно производство до 100 000 литра. В най-голямата производствена категория, с обем над 200 млн. литра годишно, през 2025 г. попадат едва осем пивоварни. Според Destatis спад на броя на предприятията се наблюдава във всички производствени категории.

(БТА)