Българските сортове зеленчуци изчезват заради изискванията на пазара

Българските сортове плодове и зеленчуци изчезват, но това се определя от пазара. Това каза пред телевидия Bulgaria ON AIR биопроизводителят Теодора Симеонова.

„Потребителите търсят най-ниската цена, а българският производител се конкурира с фермери от страни, където подпомагането е по-високо. Когато едно производство е субсидирано, тогава се получава много ниска цена“, обясни тя.

Симеонова се съгласи с данните, че 80% от плодовете и зеленчуците на пазара са вносни. Тя припомни, че досега градинарите са получавали същите субсидии като зърнопроизводителите, които обаче имат по-ниски производствени разходи. 

Тя призна, че типично български сорт домат не би издържал дългия път до търговската верига.

Диетологът проф. Донка Байкова посочи обаче, че транспортът на стотици километри изисква промишлена обработка на семената и обраните зеленчуци с химикали за растителна защита и консервиращи субстанции.

Тя смята, че доматите е добре да бъдат обелвани преди консумация, както вече потребителите правят масово с ябълките.

Като видим, че доматът не е български, трябва или да ги бланшираме, или да ги обелим, каза тя. Въпреки това обаче част от вредните субстанции остават в зеленчука.

Вижте още във видеото: