Производството на кафе вреди на планетата, а учените може би имат отговор

Липса на инвестиции

Програми като тази на World Coffee Research и Conservation International целят още да помогнат за задоволяването на нарастващото глобално търсене на кафе, като увеличават производството на дребни фермери и подобряват нарастващите инвестиции в съществуващи ферми.

„Проучванията в областта на кафето са далечен приоритет, когато имаш по-належащи хуманитарни приоритети. Много страни с ниски доходи са отговорни за доставките на кафе по света, но не успяват да инвестират по начини, които ще позволят на земеделците им да намалят рисковете“, казва Дженифър Лонг, главен изпълнителен директор на World Coffee Research.

Над 100 световни лидери на COP26 се ангажираха през ноември заедно да сложат край на обезлесяването до 2030 г. Те търсят и начини да променят земеделските политики, за да насърчат устойчивото земеделие.

Липсата на инвестиции в земеделски проучвания и развитие обаче може да доведе до по-волатилни цени в бъдеще, предупреждават експерти.

Производството на кафе формира голям дял от приходите от износ за много развиващи се страни – ако не се правят инвестиции в проучвания и иновации, „последствията от волатилността на пазара на кафе може да бъдат много ярко изразени за земеделците“, казва тя.

От 12,5 млн. дребни производители на кафе поне 5,5 млн. души живеят под международната граница на бедността от 3,20 долара на ден, посочва Enverits, неправителствена организация, която помога на дребни производители на кафе да намерят устойчиви решения.

„Инвестициите в развитие на селското стопанство заедно с фокусирана отдаденост на земеделски проучвания и технологии са най-важните отделни инвестиции, които можете да направите“, казва Лонг, посочвайки, че специфичните за селското стопанство предизвикателства често оставят дребни фермери уязвими.

Инвестициите в земеделието са важни, за да гарантират, че целите за продоволствената сигурност могат да бъдат изпълнени въпреки глобалните предизвикателства, възпрепятстващи производството днес, казва Лонг.

„Дърветата са прекрасно място, от което да започнем, тъй като те абсорбират и задържат толкова много въглерод“, казва тя, намеквайки, че системите за селскостопанско производство трябва да бъдат променени, за да включват повече дървета чрез агролесовъдство.