Предприемач: Ценовата политика на хранителните вериги трудно може да се промени с бойкот

Според него все пак има смисъл в бойкота на големите търговски вериги, тъй като българските потребители се нуждаят от по-ниски цени. Той обаче смята, че едва ли ще видим някакъв резултат от натиска. По думите му възможна мярка е да се направят магазини, контролирани от държавата, където да се продават продукти от малката потребителска кошница. „Нужни са магазини, които не слагат тежки надценки. Разбира се, тази хипотеза е връщане назад и много малко хора биха я подкрепили“, смята той.

Кировски посочи, че всички вериги продават на сравнително сходни цени, а държавата не може да наложи политика на ценообразуване. „Големите магазини работят с различни доставчици. Все по-често виждаме как потребителите се превръщат в „ловци на промоции“, обясни той.

Предприемачът отбеляза, че високите цени вредят както на потребителите, така и на доставчиците, защото стоката става непродаваема. Той е категоричен, че при пазарна икономика трудно могат да се налагат тежки регулации, а в България е проблем и липсата на местни вериги.

Защо в България не се приложи нито „унгарският“, нито „румънският“ модел за работа на големите търговски вериги? Какъв дял от търговията остава за малките магазини? Какви са проблемите в преработвателния бранш? Кои зеленчуци носят висока добавена стойност? Какви са предизвикателствата при наемането на работна ръка? Как влияе геополитиката на производството на храни и кои са новите пазари на българските производители?

Вижте целия коментар във видео материала на Bloomberg TV Bulgaria.

Всички гости на предаването „Бизнес старт“ може да гледате тук.