От днес влиза в сила стандартът за производство на кашкавал. В търговската мрежа продуктът ще се отличава с надпис "Български кашкавал" и обозначение "БДС 14", съобщи БНР.
Според новия стандарт кашкавал ще се прави само от свежо прясно мляко. Определени са и сроковете, в които продуктът трябва да зрее, уточнява Ивелин Буров от Института по стандартизация.
"Кашкавалът от краве мляко, който е произведен по този стандарт, трябва да зрее задължително 45 дни, а кашкавалът от овче мляко и от смесено мляко трябва да има срок за узряване 60 дни. В него няма да се добавят консерванти, емулгатори и всякакви добавки, с които сме свикнали през последните години. Идеята е да се запази традиционната рецепта за българския кашкавал", обясни Буров.
Припомняме, че това е третият осъвременен стандарт за производство на млечни продукти по български държавен стандарт, след като вече влязоха в сила националните стандарти „Българско кисело мляко” и "Българско бяло саламурено сирене".
08:09 | 14.09.22 г.
15 студентски клуба представят дейността си в ТУ-Варна 
ЦСКА 1948 разгроми Спартак Варна с 6:1 
Внимание! Мощна магнитна буря удря земята в събота 
Варненски гимназисти разиграха реални правни казуси 
SENSHI 34 вади тежката артилерия на 5 декември с Grand Prix турнир 
дава под наем, Четиристаен апартамент, 90 m2 София, Център, 950 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 65 m2 София, Оборище, 285000 EUR 
продава, Къща, 485 m2 София, Бояна, 2100000 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 129 m2 София, Бояна, 500000 EUR 
продава, Търговски обект, 430 m2 София, Център, 1500000 EUR 
Америка не може да си позволи сегашната социална държава при тези лихви и данъци 
Наследникът на Лагард начело на ЕЦБ не бива да следва примера на Уорш 
IPO-то на Anthropic ще засегне както фондовите, така и кредитните пазари 
Си Дзинпин призова Германия за прагматично отношение към Китай 
IPO-то, което превъртя играта: Какво следва за AI 
Maserati внедри виртуален инструктор в GT2 Stradale 
Toyota тества нова електрическа платформа 
Всички финалисти за „Автомобил на годината“ са електрически 
ABT измъкна 720 коня от Audi RS 5 
Volkswagen спря новия Golf заради липса на пари 
Кънчо Стойчев: За първи път може да има по-висока активност на балотажа 
Г-20 отмени общата снимка, европейските дипломати отказаха да позират с Лавров 
Скандинавският модел: може ли Северна Европа да покаже на НАТО как да възпира Русия? 
Първан Симеонов: Подкрепата на Борисов за Гюров може да е мечешка услуга 
ЦСКА 1948 унищожи Спартак Варна с 6:1 
преди 15 години Никой не те задължава да си купуваш от "скъпия" кашкавал. Промяна в цените на останалите кашкавали няма да се наблюдава, но аз примерно с охота бих дал 20лв. за килограм, знаейки какво има в кашкавала, а не да се минавам с 10/кг и да ям китайското сухо мляко с една камара канцерогенни химии и да си отида на 40г. от рак! отговор Сигнализирай за неуместен коментар
преди 15 години Още една прорачна стъпка на пишман "социални инженери"... Много модерно направление в областта на манипулирането на общественото мнение. Доходите падат, а цените на хранителните продукти растат ли растат... Как да го обясним на хората? Ааааа сетих се! Ще го обясним с това че всъщност вече си купуват по-качествени храни!! Ама няма да им казваме че е по БДС, защото няма как политически правилно да им обясним, защо по времето на БДС този продукт са го купували за 2 лева, а сега по времето на демокрацията го купуват за 20 лева без доходите им да са се увеличили 10-кратно?! Ето защо ще обявим стандарта не като БДС, а като "Стара планина".... Речено, сторено. отговор Сигнализирай за неуместен коментар
преди 15 години Сега трябва да се помисли за конторол, иначе ще си остане само едно пожелание като резултата ще е само вдигане на цените както стана със стандарта стара планина отговор Сигнализирай за неуместен коментар