От днес влиза в сила стандартът за производство на кашкавал. В търговската мрежа продуктът ще се отличава с надпис "Български кашкавал" и обозначение "БДС 14", съобщи БНР.
Според новия стандарт кашкавал ще се прави само от свежо прясно мляко. Определени са и сроковете, в които продуктът трябва да зрее, уточнява Ивелин Буров от Института по стандартизация.
"Кашкавалът от краве мляко, който е произведен по този стандарт, трябва да зрее задължително 45 дни, а кашкавалът от овче мляко и от смесено мляко трябва да има срок за узряване 60 дни. В него няма да се добавят консерванти, емулгатори и всякакви добавки, с които сме свикнали през последните години. Идеята е да се запази традиционната рецепта за българския кашкавал", обясни Буров.
Припомняме, че това е третият осъвременен стандарт за производство на млечни продукти по български държавен стандарт, след като вече влязоха в сила националните стандарти „Българско кисело мляко” и "Българско бяло саламурено сирене".
08:09 | 14.09.22 г.
Оперираха Здравко от "Ритон" 
Изтеглиха жребия за световното по футбол през 2026 г. Вижте всички групи 
Спасители във Варна извадиха немска овчарка от 25-метров кладенец 
Проблемите с водата в Аврен продължават 
През 2024 г. България e сред най-засегнатите държави в ЕС от горски пожари 
продава, Къща, 688 m2 Бургас област, гр.Созопол, 990000 EUR 
продава, Офис, 36 m2 София, Суха Река, 96000 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 47 m2 София, Център, 124000 EUR 
дава под наем, Тристаен апартамент, 130 m2 София, Манастирски ливади Изток, 1500 EUR 
продава, Гараж, паркомясто, 47 m2 София, Суха Река, 70000 EUR 
Защо противоборството между Китай и Япония расте 
Какво представлява T-Dome системата на Тайван и може ли да парира китайски атаки 
Биткойн към $50 000 и злато към $5 000? Ще се върнем ли към нормалното в 2026 г. 
Как Украйна да получи замразените милиарди на Русия 
Netflix купува Warner Bros. за $72 млрд. в брой и акции 
Как влияят на мощността диаметърът на цилиндрите и ходът на буталата 
Бизнесмен организира погребение за късметлийската си кола 
Уникална Toyota Mega Cruiser от 1996 година отива на търг 
Tesla намали цената на Model 3 в Европа 
Рембранд, Вермеер или Ван Гог – изберете сами 
Защо Джордж Клуни се ядосал на Брад Пит в далечната 1991 г.? 
Кейт Мидълтън впечатли с най-голямата си тиара досега 
5 храни, които „събуждат“ женските хормони 
Политическите кампании вече и в TikTok, манипулациите там са лесни 
Индийска анимация: Путин и Моди се возят на мотор и крадат шапката на Тръмп ВИДЕО 
преди 15 години Никой не те задължава да си купуваш от "скъпия" кашкавал. Промяна в цените на останалите кашкавали няма да се наблюдава, но аз примерно с охота бих дал 20лв. за килограм, знаейки какво има в кашкавала, а не да се минавам с 10/кг и да ям китайското сухо мляко с една камара канцерогенни химии и да си отида на 40г. от рак! отговор Сигнализирай за неуместен коментар
преди 15 години Още една прорачна стъпка на пишман "социални инженери"... Много модерно направление в областта на манипулирането на общественото мнение. Доходите падат, а цените на хранителните продукти растат ли растат... Как да го обясним на хората? Ааааа сетих се! Ще го обясним с това че всъщност вече си купуват по-качествени храни!! Ама няма да им казваме че е по БДС, защото няма как политически правилно да им обясним, защо по времето на БДС този продукт са го купували за 2 лева, а сега по времето на демокрацията го купуват за 20 лева без доходите им да са се увеличили 10-кратно?! Ето защо ще обявим стандарта не като БДС, а като "Стара планина".... Речено, сторено. отговор Сигнализирай за неуместен коментар
преди 15 години Сега трябва да се помисли за конторол, иначе ще си остане само едно пожелание като резултата ще е само вдигане на цените както стана със стандарта стара планина отговор Сигнализирай за неуместен коментар