От днес влиза в сила стандартът за производство на кашкавал. В търговската мрежа продуктът ще се отличава с надпис "Български кашкавал" и обозначение "БДС 14", съобщи БНР.
Според новия стандарт кашкавал ще се прави само от свежо прясно мляко. Определени са и сроковете, в които продуктът трябва да зрее, уточнява Ивелин Буров от Института по стандартизация.
"Кашкавалът от краве мляко, който е произведен по този стандарт, трябва да зрее задължително 45 дни, а кашкавалът от овче мляко и от смесено мляко трябва да има срок за узряване 60 дни. В него няма да се добавят консерванти, емулгатори и всякакви добавки, с които сме свикнали през последните години. Идеята е да се запази традиционната рецепта за българския кашкавал", обясни Буров.
Припомняме, че това е третият осъвременен стандарт за производство на млечни продукти по български държавен стандарт, след като вече влязоха в сила националните стандарти „Българско кисело мляко” и "Българско бяло саламурено сирене".
08:09 | 14.09.22 г.
Въвеждат нови изисквания за докладване от корабите в морските пространства на България 
РЗИ: Водата от незаконните сондажи в "Баба Алино" е чиста 
Национална мрежа за децата призовава за спешни мерки срещу рекламата на хазарт 
Лято без компромиси: когато увереността започва с професионална грижа 
5 г. затвор за неопитен шофьор, убил млада жена навръх рождения й ден 
продава, Етаж от къща, 175 m2 Пловдив, Център, 392000 EUR 
дава под наем, Двустаен апартамент, 70 m2 Пловдив, Христо Смирненски, 350 EUR 
дава под наем, Двустаен апартамент, 60 m2 Пловдив, Тракия, 360 EUR 
дава под наем, Едностаен апартамент, 45 m2 Пловдив, Младежки хълм, 320 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 68 m2 Пловдив, Въстанически, 109999 EUR 
Георги Захариев: Инвеститорите купуват визията на Илон Мъск 
Пактът за миграцията не предвижда глоби, ако България откаже да приема мигранти 
ЕП прие нови правила за растенията, създадени чрез нови геномни техники 
Франция е готова за дебата за забразените активи на Иран 
Франция е готова веднага да прати военни кораби в Ормуз 
Малък теч на антифриз може да причини много скъпа повреда 
Прочут механик посочи най-добрата кола за покупка в момента 
Джеръми Кларксън призна, че има рак 
Ново проучване разбива мита за безопасните кръгови кръстовища 
Тези популярни функции в колата могат да причинят катастрофа 
Акция в с. Плешивец, полицията иззе незаконни оръжия 
Зад кулисите на "Дами канят": Асен Блатечки за лудостта на Калин Врачански и женските загадки 
МОН публикува верните отговори от НВО по БЕЛ за 7. и 10. клас 
Русия е издала над 1000 визи за чужденци, споделящи ценностите ѝ, българи няма 
Протест срещу омразата в РСМ: Затварят трите гранични пункта на 21 юни 
преди 15 години Никой не те задължава да си купуваш от "скъпия" кашкавал. Промяна в цените на останалите кашкавали няма да се наблюдава, но аз примерно с охота бих дал 20лв. за килограм, знаейки какво има в кашкавала, а не да се минавам с 10/кг и да ям китайското сухо мляко с една камара канцерогенни химии и да си отида на 40г. от рак! отговор Сигнализирай за неуместен коментар
преди 15 години Още една прорачна стъпка на пишман "социални инженери"... Много модерно направление в областта на манипулирането на общественото мнение. Доходите падат, а цените на хранителните продукти растат ли растат... Как да го обясним на хората? Ааааа сетих се! Ще го обясним с това че всъщност вече си купуват по-качествени храни!! Ама няма да им казваме че е по БДС, защото няма как политически правилно да им обясним, защо по времето на БДС този продукт са го купували за 2 лева, а сега по времето на демокрацията го купуват за 20 лева без доходите им да са се увеличили 10-кратно?! Ето защо ще обявим стандарта не като БДС, а като "Стара планина".... Речено, сторено. отговор Сигнализирай за неуместен коментар
преди 15 години Сега трябва да се помисли за конторол, иначе ще си остане само едно пожелание като резултата ще е само вдигане на цените както стана със стандарта стара планина отговор Сигнализирай за неуместен коментар