Графика на деня: Германия и колко важен е празникът на бирата

Безспорно германското пиво е една от най-популярните бири в света. За това обаче си има причина, чиято традиция пивоварите в страната празнуват всяка година на 23 април - Денят на германската бира. На тази дата през далечната 1516 г. в Германия в сила влиза известният „Reinheitsgebot“ или закон за чистотата на бирата.

Разпоредбата, която е в сила и до днес, означава, че от този ден нататък само определени съставки могат да бъдат използвани за варенето на пиво, сред които вода, хмел, мая и ечемик.

Statista.com представя графика, която обобщава германската бирена индустрия. Според данните днес в страната има 6000 различни марки от алкохолната напитка, като броят на пивоварите расте постоянно. 

Това се случва независимо от факта, че от 1995 г. насам се наблюдава постоянно намаление на количествата консумирана бира. Ако в края на миналия век те са били над 106 млн. хектолитра, то през 2017 г. те са малко над 77 млн. хектолитра.

Въпреки това германската бира е международен хит. За малко над 20 години износът ѝ е нараснал повече от два пъти до 16,2 млн. хектолитра през изминалата година.

Изненадващо или не, най-големите почитатели на германското пиво са италианците, които внасят бира за 260 млн. евро годишно. Веднага след тях са китайците с внос от 129 млн. евро, следвани от САЩ с 87,8 млн. евро.

Графиката в пълен размер може да видите тук