Любовта на потребителите към пържолите тласна световните цени на месото до нови върхове

Международните цени на месото достигнаха нов рекорд през август, докато силното търсене в САЩ и Китай разпалва продължаващото с месеци рали, съобщава Bloomberg.

Индексът на Световната продоволствена организация на ООН, проследяващ цената на месото, миналия месец мина последния си рекорд, достигнат през юли. Това увеличение влошава и без това завишените инфлационни тревоги в редица страни. През юли потребителските цени за говеждото и телешкото са били с почти 25% по-високи само във Великобритания.

Световните цени на месото. Графика: Bloomberg LP

Животновъдите на много места по света са принудени да се справят с последиците от климатичните промени, с болести и намаляване на производството. Стадата в САЩ са с най-малък брой добитък от десетилетия насам, а бройката притиска и водещия износител Бразилия, докато изключително нестабилните метеорологични условия засилват предизвикателствата пред възстановяването.

Що се отнася до говеждото, търсенето от САЩ е стимулирало австралийските цени, според данните на организацията на ООН. В същото време силният внос от Бразилия в Китай е подкрепил пазара въпреки по-слабите продажби за САЩ, след като новите по-високи търговски мита влязоха в сила.

По-високите цени на млечните продукти също се отразяват върху доставките, тъй като по-малко добитък е наличен за месо.

„Пазарът на говеждо месо също така е свързан с факта, че има високи цени на млечните продукти“, посочва Моника Тотова, икономист към продоволствената организация. При високи цени на маслото и сиренето „няма да заколите кравите си, за да ги продавате за месо“, допълва тя.