Вносните сирена на българския пазар са основно от Германия

Вносните сирена на българския пазар са основно от Германия – това става ясно от анализ на млечния пазар за 2012 г., публикуван от агроминистерството.

Основно внасяме млечни продукти от ЕС. През 2012 г. доставките от Съюза са 92 753 т (99,8% от общия внос), като намаляват с 6,6% в сравнение с предходната година. Най-много млечни продукти са внесени от Германия – 23 340 т, Полша – 20 780 т, Румъния – 15 098 т, Унгария – 7 144 т, Чехия – 5 249 и Гърция – 4 965 т, става ясно от анализа.

Като цяло през 2012 г. общият внос на мляко и млечни продукти намалява за втора поредна година и е общо 92 922 т - с 6,6% по-малко спрямо предходната година. Свиването на доставките се дължи на значително по-малкото внесени мляко и сметана, предназначени за производството на млечни продукти и сладоледи.

Слабо намалява вносът на суроватка, а чувствително се увеличават количествата заквасени млека и сметана, масло, млечни мазнини и сирена.

По предварителни данни общата стойност на вноса за годината достига 201,9 млн. щ. д. - с 23,5% повече в сравнение с предходната година. Това се дължи на нарасналия относителен дял на по-скъпите готови продукти, за сметка на вноса на суровини за преработвателите.

Макар и девет пъти повече в сравнение с предходната 2011 г., вносът на сирене от трети страни е ограничен – общо 169 т, внесени от Нова Зеландия (131 т, основно сирена чедър и гауда), Хърватия (16,8 т) и Сърбия (15,4 т).

Продължават да се внасят сирена, които нямат традиционно производство в страната – ементал, чедър, бри, гауда и др.

По предварителни данни на НСИ, през първото полугодие на 2013 г. в страната са внесени общо 55 519 т мляко и млечни продукти. Увеличението спрямо спрямо същия период на предходната година стига 7%, като най-значителен ръст има при доставките на сирена и неконцентрирани мляко и сметана.

Същевременно, вносът на заквасени млека, концентрирано мляко и сметана се понижава съществено спрямо същия период на предходната година, заради значително нарасналите вносни цени.

Вносът на мляко и млечни продукти за цялата 2013 г. се очаква да бъде малко над нивото от предходната година.